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文／呆呆狗

自從韓風盛行後，越來越多人愛去南韓旅行，除了逛街購物外，南韓的美食當然也不能錯過囉~ 但大家可知道什麼是非吃不可的料理嗎？不知道的話，就讓CNN公布的「南韓必吃食物TOP20」來為你解答吧~

NO20.「血腸」(순대／音：孫ㄉㄟˋ)

大腸皮包入類似冬粉的麵(당면)，然後加入豬血，再拿去蒸，通常還會附上其他的內臟，像是肝、豬肚之類的...

呆呆狗建議：沾辣炒年糕的醬一起吃，會更美味唷~

NO19.「炒碼麵」(짬뽕／音：醬boom)

先把海鮮、肉類和其他食材拿去炒過，再放入豬骨熬的湯一起煮，然後放入麵條，口味偏重、蠻辣的中華料理食物...

NO18.「海鮮煎餅」(해물파전／音：嘿木趴冏)

煎餅粉加入水攪拌後，加入大量的蔥跟海鮮，再拿去煎...南韓人只要到了下雨天，就會有特別想吃煎餅的文化...

NO17.「馬鈴薯湯」(감자탕／音：砍假湯)

豬骨熬的湯，加入馬鈴薯、蔬菜、蔥等，南韓傳統食物之一，口味重，要配飯一起吃...

NO16.「味噌鍋／大醬湯」(된장찌개／音：ㄊㄨㄟˊ醬雞給)

將味噌加入沸水中，再放入肉、蔬菜、豆腐跟香菇等，湯頭較鹹，需要配飯來吃...

NO15.「壽司／紫菜包飯」(김밥／音：ㄎㄧㄣ罷)

南韓到哪都吃得到的食物，現包，價錢便宜，口味眾多，通常還會放「芝麻葉／깻잎」(味道似香菜，有個特別的香味)在裡面...

NO14.「拌飯」(비빔밥／音：皮冰罷)

在南韓點拌飯一般是指用鐵腕/銅碗裝的，吃起來就溫溫的、沒那麼燙...而我們一般認知的拌飯是用燙石鍋碗裝的「石鍋拌飯」(돌솥비빔밥 )...

NO13.「蔘雞湯」(삼계탕／音：三ㄍㄟˋ湯)

南韓代表的「以熱治熱」食物，因為有加入許多中藥材，對身體很好~

NO12.「烤大腸」(곱창／音：口ㄑㄧㄤˋ)

在南韓喜歡的人很愛，但不敢吃的人也不少...（呆呆超愛~）

NO11.「辣炒年糕」(떡볶이／音：豆ㄅㄡㄍㄧ)

南韓的代表小吃之一，走到哪到看得到，通常除了年糕外，還會有魚板，也可以加蛋唷~

呆呆狗建議：如果想吃飽一點的話，可以直接點「辣炒年糕麵」(라볶이)，它就是辣炒年糕+拉麵，便宜又會飽...

NO10.「醬油蟹醬」(간장게장／音：砍醬ㄎㄟˋ醬)

新鮮的螃蟹清洗乾淨後，放入加有醬油、砂糖、蔥、蒜、生薑、辣椒等材料的醬汁中，是道超下飯的料理，在南韓有「飯小偷」之稱...

NO9.「部隊鍋」(부대찌개／音：蒲ㄉㄟˋ機給)

內有泡菜、拉麵、豬肉、火腿、小香腸、起司、年糕等材料...

NO8.「泡菜鍋」(김치찌개／音：ㄎㄧㄣ七機給)

泡菜跟豬肉一起煮成的食物，有的還會放入豆腐進去，口味重，需配飯一起吃...

NO7.「拉麵」(라면／音：拉ㄇㄧㄥˇ)

拉麵也是小吃店一定有的料理，口味眾多，像是起司拉麵、水餃拉麵等...

NO6.「炸機+啤酒」(치맥／音：七ㄇㄟˋ)

千頌伊的最愛！炸雞是南韓最常見的「消夜」，口味選擇多，通常會點一半原味+一半有加調味料的組合...

NO5.「炸醬麵」(짜장면／音：價醬ㄇㄧㄥˇ)

炸醬麵屬於中華料理，口味卻是甜的！拿到麵的當下，就要趕快拌開，不然容易結成一塊...

呆呆狗建議：可以加點「糖醋肉」(탕수육)一起吃，兩道都是偏甜的料理...

NO4.「烤五花肉」(삼겹살／音：三ㄍㄧㄡˇㄙㄞˇ)

會用生菜包著吃，或是用芝麻葉來包，也可以連泡菜、蒜、淹蘿蔔等包一起吃...

NO3.「豆腐鍋」(순두부찌개／音：孫徒步機給)

南韓傳統的豆腐鍋裡面，豆腐不是常見那種一塊一塊的，而是長得像蛋花，用一袋裝的豆腐擠出來...

NO2.「泡菜」(김치／音：ㄎㄧㄣ七)

南韓最具代表的食物，是餐桌上必有的小菜...南韓的小餐都可以續唷~

NO1.「解酒湯」(해장국／音：黑醬股)

南韓也是個愛喝酒的國家，所以這類的解酒湯料理很常見，種類不少，像是豆芽解酒湯、牛血解酒湯、明太魚解酒湯等...

呆呆狗的小註解： 南韓所謂的湯(탕)、鍋(찌개)口味重、較鹹，都是拿來配飯一起吃的，跟台灣的湯不同...

來源：PIKICAST